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预制菜有哪些分类?
预制菜分为:即热食品、即烹食品、即配食品、即食食品,
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野性入骨
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预制菜分为:即热食品、即烹食品、即配食品、即食食品,
发布于2022-09-22
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@野性入骨等1人回答此问题
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预制菜和外卖料理包有啥区别?
预制菜的形态有很多种,可以是毛菜、净菜、半成品菜、成品菜。在完成度的角度看,外卖料理包更接近成品菜,厨师只需要在微波炉里叮一下即可。但需要注意的是,熟制预制菜并不等于外卖料理包。一般来说,预制菜采用的食材更好,所执行的食品安全标准也会更为严格。
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、疼你
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预制菜的形态有很多种,可以是毛菜、净菜、半成品菜、成品菜。在完成度的角度看,外卖料理包更接近成品菜,厨师只需要在微波炉里叮一下即可。但需要注意的是,熟制预制菜并不等于外卖料理包。一般来说,预制菜采用的食材更好,所执行的食品安全标准也会更为严格。
发布于2022-09-22
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@、疼你等1人回答此问题
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预制菜真的没前景么?
我觉得预制菜的未来很可能就像如今的方便面一样,成为纯粹的方便食品。要知道即使已经发展了十几年方便面依旧跟实体面店是两个赛道两个市场,
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手下留兵
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我觉得预制菜的未来很可能就像如今的方便面一样,成为纯粹的方便食品。要知道即使已经发展了十几年方便面依旧跟实体面店是两个赛道两个市场,
发布于2022-09-22
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@手下留兵等1人回答此问题
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预制菜是风口还是噱头?
用在餐厅是风口,用在家庭有点噱头了
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打死我就打野
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用在餐厅是风口,用在家庭有点噱头了
发布于2022-09-22
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@打死我就打野等1人回答此问题
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预制菜会侵占外卖市场吗?
两个市场算是死对头,都是解决吃饭问题的方便速食;也是好朋友——有些外卖料理包就是低端预制菜。我倒觉得预制菜更可能大批流向外卖市场。
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欠你的幸福
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两个市场算是死对头,都是解决吃饭问题的方便速食;也是好朋友——有些外卖料理包就是低端预制菜。我倒觉得预制菜更可能大批流向外卖市场。
发布于2022-09-21
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@欠你的幸福等1人回答此问题
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预制菜加盟靠谱吗?
以舌尖英雄为例,不少经销商表示,当前门店的复购率比较低,只有9.9元的产品销量较好,或通过搞促销能吸引消费者来薅羊毛,可特价产品的毛利率只有20%左右,跟舌尖英雄官方所说的50%毛利率,相差了有一大半。
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独行千万里
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以舌尖英雄为例,不少经销商表示,当前门店的复购率比较低,只有9.9元的产品销量较好,或通过搞促销能吸引消费者来薅羊毛,可特价产品的毛利率只有20%左右,跟舌尖英雄官方所说的50%毛利率,相差了有一大半。
发布于2022-09-21
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什么是预制菜?
预前将所要制作的菜和料备好,采用速冻或者真空包装技术,用食品级的包装袋或者包装盒包装,消费者只需简单翻炒或者加热即可上桌食用。所以预制菜也叫半成品菜。
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有钳、任性
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预前将所要制作的菜和料备好,采用速冻或者真空包装技术,用食品级的包装袋或者包装盒包装,消费者只需简单翻炒或者加热即可上桌食用。所以预制菜也叫半成品菜。
发布于2022-09-21
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为什么预制菜突然火了?
第一个是年轻人、职场人的需求驱动,由于简单、快捷、卫生等,拿回来就能加工,有望刺激市场需求。有些外卖料理包就是低端预制菜。第二个就是疫情,预制菜归根结底还是疫情因素在推动,数据显示,双11期间,预制菜成交额同比增长约2倍,叮咚买菜的快手菜火锅则创下单日售出20万锅的记录。
...阅读全文
素颜醉倾城
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第一个是年轻人、职场人的需求驱动,由于简单、快捷、卫生等,拿回来就能加工,有望刺激市场需求。有些外卖料理包就是低端预制菜。第二个就是疫情,预制菜归根结底还是疫情因素在推动,数据显示,双11期间,预制菜成交额同比增长约2倍,叮咚买菜的快手菜火锅则创下单日售出20万锅的记录。
发布于2022-09-21
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@素颜醉倾城等1人回答此问题
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