作者 | a step

来源 | 顶尖广告

当你开车在路边停下，摇下车窗，一杯刚做好的咖啡就能送到手里。

这不是梦！

这样的场景，正在北京、上海的街头真实上演着。

星巴克联合高德地图最新推出的“沿街取”咖啡服务，开创了一种全新的消费模式。

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相信不少开车上班、送孩子上学的人路过咖啡店时，经常会在“要不要下车买一杯”的问题中纠结一番。

直接停在路边，一不小心就要吃罚单；特意停指定车位，要钱不说，费时又麻烦……

这个令人头大的问题，现在已经被星巴克解决了。

消费者可点击高德地图App上的“沿街取”，选择沿途合适的星巴克门店下单。

来源：星巴克官方微博

顾客在途中能收到订单更新的实时语音播报，抵达取餐点后，星巴克服务员已经提着咖啡等候在那。

来源：星巴克官方微博

不用下车，不用进店，咖啡就已经送到了顾客手上，完成了整个交易过程。

来源：星巴克官方微博

该服务在星巴克公众号一经发布，阅读量立马突破10万+。从下面的评论可以看得到，这群“星粉”有多么兴奋了！

最高赞的评论便是这句" 玩梗 "，看来为了喝咖啡被贴罚单的真不少。

来源：星巴克公众号

上班族的福音，多睡5分钟的快乐： 

来源：星巴克公众号

不仅方便了带孩子外出的家长，没想到还能解决家庭矛盾：

来源：星巴克公众号

已经有北京的朋友试过了，电动车也可以：

来源：星巴克公众号

目前“沿街取”只在北京和上海的150家门店实行，全国各地的网友都在评论区呼唤：

来源：星巴克公众号

从舆论足以看出，“沿街取”给消费者带来了多大的便利。

其实，早在几十年前，麦当劳、肯德基们就已经注意到了车辆出行用户“顺路”消费的这块蛋糕，那就是建有专用车道的汽车餐厅。

而星巴克的沿街取服务，因为有了线上实时信息更新，相较传统的汽车餐厅，不仅无需下车，对分秒必争的早高峰，会更方便、更节省时间。

最重要的，不用在寸土寸金的一二线城市大规模改造现有门店，只需让服务员拎上咖啡在店外的马上等候，运营成本很低。

在到店和到家两大场景之外，在途场景是一个刚需，星巴克瞄准了这一刚需空白市场，以绝对的规模和运营能力，已经抢占了先机，未来一年中，全国1000家门店将会上线该服务。

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就在越来越多的咖啡人逐渐抛弃星巴克时，它打出了一张意想不到的王牌。

如果说瑞幸、库迪等咖啡拼的是价格，那么星巴克多年来就是靠服务和品质取胜，它的运营理念是将顾客需求放在第一位。

星巴克有很多服务在业内都是标杆，先拿产品来说，星巴克不仅有传统茶饮的中杯、大杯，还有超大杯，温度从“冰”到“特别热”，有6个选项，牛奶和糖浆也有多种选择。

来源：星巴克小程序

调味吧台放着三种糖包，四种调味粉，一壶热水，一壶牛奶，任顾客根据自身的需求使用。

在卫生问题上，星巴克店内也有很多严格的规定，比如：吧台上的牛奶4小时跟换一次，没用完会直接倒掉；服务员要每30分钟洗一次手；当天没有卖完的蛋糕，全部揉碎报废…… 

来源：微博

还有不少细节也是消费者选择星巴克的理由，环境舒适、每个座位下配备了充电插座。

在某种程度上，以往星巴克卖的不仅是咖啡，而是第三空间的概念，可以休息、交谈、会面的“空间服务”。

来源：微博

星巴克曾像背大牌包一样，是职场白领的标配，一度被调侃为星巴克氛围组，就算啥事不干，也爱在那待着。可以说，星巴克多年来在中国也收获了一批忠实粉丝。

但随着市场上出现更多价格低，但品质也并不逊色的新竞品；从咖啡馆到纯茶馆，有着各种各样的“第三空间”可供选择，星巴克的处境也变得愈加艰难。

但是基于品质以及第三空间的运营成本，星巴克玩不起价格战，它依旧希望通过服务来形成差异化优势，建立品牌的独特价值和吸引力。

新推出的沿街取服务，星巴克打出“为顾客多走一步”的理念，开车窗就能拿到咖啡，走时还能收到一句暖心的问候，这种VIP的服务，就问谁能不心动啊？ 

来源：星巴克公众号

从市场反应来看，这项开创性的业务将为星巴克挽留部分忠实粉丝，也必将出现一批新的拥护者。

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回顾星巴克这些年的营销亮点，当下的话题之王当属“啡快口令”了，到店取餐时，“啡快”会生成一段有趣或者祝福的口令，而非行业普遍用的数字。

比如"我的快乐回来了、旅途甜甜、奥利给、妙啊妙啊、左边一起画个龙、人间值得、烦恼消退、月亮睡了我就睡 "等等。

来源：小红书

对于这些口令 ，“尬的尬死，暖的暖活”，对于社恐患者简直是灾难性的社交体验，也有人觉得给生活增添了一些趣味。

啡快口令就像开盲盒一样充满惊喜与惊吓，这些讨论也在社交平台上掀起一波又一波的热度。

来源：微博

星巴克还开辟了自己独有的“杯子营销”模式。从1997年开始，星巴克每年11月都会推出圣诞节限定杯，从最开始的节日借势，如今已经成为圣诞节的仪式感之一。

自带“热搜体质”的星巴克杯子，也为星巴克在中国业务的拓展贡献了极大的流量，此前火爆的猫爪杯限定款遭哄抢，炒到1500元一个。

图源：微博

星巴克通过圣诞杯与消费者建立一种品牌连结。一临近圣诞，消费者就不自觉开始期待杯子的变身。

此外，凭借着对社交场景的创新延伸，从2018年至今，星巴克在各大城市约有160家“宠物友好店”。

只要门口挂有”爪爪星萌友“的招牌的星巴克，那便是了。宠物友好门店一度成为了网红打卡胜地，也是许多养宠人的休闲圣地。 

图源：微博

门店还专为宠物提供了一份隐藏菜单——“爪布奇诺”和“无浓缩美式”，免费且无限续杯。

一杯宠物咖啡折射出的不仅是星巴克对于社会的包容，也呈现其独有的企业文化，给消费者的爱好足够的尊重，也给予动物足够的关怀。

去年，星巴克还推出全新空间服务“1971客厅”，有两种场景主题，一个为“咖啡有个局”，适合三五好友休闲小聚场景，模式则类似一次咖啡主题的桌游，或者“剧本杀”，边玩游戏还能边学很多知识，这也受到很多都市年轻人的欢迎。 

图源：微博

提供商品之外的价值，这是星巴克一直最重视的部分。 

咖快口令与杯子营销赋予了社交属性，宠物友好店与都有的空间服务，解决了顾客痛点、满足心理需求，这也星巴克品牌塑造口碑、可持续性的关键。

回到" 沿街取 " ，星巴克在城市中的门店数量与地理位置是得天独厚的优势，别的品牌想跟进都很难。

或许这在未来一段时间中，这都会是星巴克的一项“专属”服务，会给品牌带来多好的成绩，可以拭目以待。