抢占第一波红利,餐饮人弯道超车的机会来了!
橙子餐学餐饮人才培训 商业 2023-03-18 14:46:00 · 热度999

“抖音要上线外卖业务”的消息从年尾传到年初,终于在本月初有了点实际进展。

抖音生活服务联合生态伙伴面向北京、上海、成都等试点城市的商家推出“团购配送”服务,助力其为用户提供餐饮外卖配送服务——正式发力外卖业务。

ps:该业务和之前的抖饿外卖不是一码事。

抖音外卖业务上线的消息一出,橙子的“老朋友们”紧接着就来咨询了。

(部分咨询截图)

就咨询情况来看,餐饮人对抖音外卖的心动值是很高的;毕竟就外卖业务基本要素:流量、平台政策、配送来说,抖音的优势都很明显。

首先,抖音最不缺的就是流量,目前拥有8亿日活,商家获流也相对容易,可以通过短视频引流,以及同城端口,提高商家的爆光;且作为新业务抖音也势必会给予外卖业务更多流量倾斜,来推高外卖业务的增速。

其次,抖音在外卖领域尚在抢占商家和市场的阶段,势必在抽佣上会给到商家更多政策补贴,目前抖音政策在餐饮抽2.5%,剩下加上配送费和服务商佣金,一共在10多个点,低于美团20%左右的抽佣,商家的经营成本自然就低了,加上抖音是刚开始做这个板块,第一波市场效果也会起非常大的助推作用。

最后,抖音在配送方式上采用的是互联网企业的低成本运营方式,不招配送人员,对接第三方配送公司,目前已对接达达、顺丰同城、闪送等平台。

除此之外,抖音种草式的内容消费能和美团工具性的搜索消费,形成差异化优势。既能通过多种玩法带动消费,又能在一定程度上提高用户在抖音商业场景下的粘性和活跃度。

因此抖音外卖刚开始试运营,在这个巨大流量通道下,商家可提早入手抢占第一波市场红利。

抖音外卖入驻流程如下:(这里也是众多餐饮人容易将其和抖饿外卖搞混的点。)

首先,需认领门店并入驻。

第一步:下载【抖音来客app】-注册/登录

第二步:点击“认领单店”或“认领连锁店”。

认领单店页面-搜索需要认领的门店,确认门店(找不到可创建,信息不对可修改);进入资质信息页提交审核。

认领连锁店页面-填写相关信息提交,入驻通过后,商家可登录【抖音来客】-点击“店铺管理”-“门店管理”认领门店,创建门店账号。

第三步:绑定收款账户、绑定抖音号

然后,需开通团购配送服务。

第一步:打开抖音来客app,从首页【团购配送】进入页面,阅读相关条例,确认协议,点击一键开通配送服务,即可!

ps:商家所属“美食”分类,且门店所在城市为北京、上海、成都。

第二步:开通配送服务后,选择配送方案,进行下一步的配送设置。

ps:仅超级管理员有选择和分配方案权限,方便连锁加盟门店管理。

第三步:完成配送设置后在【配送订单】【配送信息】进行具体设置,然后在【商品管理】中对完成配送信息的门店创建配送商品。(门店配送信息是配送服务保障的关键关键,商家需要合理考量自身的服务能力、接单能力、出餐时间、餐品的外送品质等诉求,合理设置。)

ps:配送信息需逐个设置。

完成以上全部设置,“抖音外卖”就基本入驻成功了。

其实最近几来,外卖市场都是非常热闹的。除了用户熟知的美团、饿了么两家头部外卖平台,以及最近热度很高的抖音外卖之外,快手、京东都将加入外卖市场的竞争,而且各有侧重。

去年1月,顺丰同城与快手本地生活服务“同城巨拼”达成了业务合作,顺丰同城将为其外卖业务提供即时配送服务。

去年6月,京东将以京东到家App为服务载体,在郑州等市试点餐饮外卖业务,由子公司达达负责配送。

抖音外卖也好,其他重磅玩家发起的外卖配送服务也罢,都是新消费场景下的新风口,但如何做好平台运营抢占第一波红利,对餐饮人来说仍是一个巨大挑战。

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